Ingrediƫnten

  • 200 gr spinazie
  • 2 eieren
  • 200 gr bloem
  • 500 ml (soja)melk
  • 100 gr tahin

Spinaziepannenkoekjes met tahin

Ingredienten

Voor- of lunchgerecht

personen

4 personen

tijd

20 minuten

  1. Pureer de rauwe spinazie met de (soja)melk.
  2. Klopt de eieren met een garde los in een kom.
  3. Voeg het spinaziemengsel toe en roer daarna de bloem erdoor.
  4. Breng op smaak met peper en zout en eventueel wat citroensap.
  5. Verhit een klein beetje olie in een koekenpan en bak dunne pannenkoekjes.
  6. Serveer de pannenkoeken met een laagje tahin.